La fugascina

Friabile, dorata, profumata… con un delicato accento di limone.

Questa prelibata focaccia dolce ha radici medievali, quando i dolci rituali accompagnavano le stagioni secondo i ritmi del cielo e della terra. Nel cuore di Mergozzo, diventò il simbolo della festa di Santa Elisabetta, il 4 luglio: allora come oggi, le famiglie portano l’impasto al forno per farlo lievitare con cura e raccogliere insieme attorno al calore della comunità.

Alla Buvette, potrai assaggiare questa tradizione dal gusto autentico… un equilibrio di sapori semplici e veri.

Ti aspettiamo per gustare la Fugascina insieme a un sorso di caffè o a un vino locale, immersi nella luce che danza sul lago. Un piccolo gesto che unisce volontà, memoria e piacere.

La Buvette, dove ogni assaggio è un tuffo nella storia, e ogni biscotto è un abbraccio al passato.

Ti aspettiamo in bottega